摘要：茂名網訊 11月2日，酒店十七周年店慶日之際，茂名國際大酒店“2020年服務技能大賽”拉開了序幕
參賽隊伍
茂名網訊 11月2日，酒店十七周年店慶日之際，茂名國際大酒店“2020年服務技能大賽”拉開了序幕。酒店客房，餐飲，夜總會，防損部等參賽精英選手共分8支隊伍信心十足地依次進場。各參賽隊伍逐一登臺，展示各自班組特有的隊列，造型，精神面貌和服務風采。
酒店總經理潘海濤致辭
酒店總經理潘海濤上臺致開幕詞：“茂名國際大酒店服務技能比賽有著光榮傳統，2003年至今，每年堅持舉行服務技能大賽。在2012年茂名市旅游局舉行的旅游服務技能大賽中，茂名國際包攬了總成績和全部六個單項第一名。2013年和2015年代表茂名市參加廣東省旅游飯店技能大賽，連續兩屆榮獲總成績第二名，創造茂名市歷史最好成績?！袄蠹t飄香”主題宴兩次獲得廣東省旅游飯店技能大賽中餐宴會擺臺第二名、茂名市旅游飯店技能大賽和“十大名宴”第一名。因此，每到荔枝成熟季節，酒店都舉行“荔枝文化節”，“荔紅飄香”主題宴也成為宴會“經典”和賓客最愛。在2020茂名荔枝線上直播預售活動上，茂名市副市長崔劍親自代言向廣大網友推薦“荔紅飄香”主題宴?！袄蠹t飄香”主題宴為酒店創造良好的經濟效益。希望參賽選手認真參加比賽，燃點拼搏激情，互相學習，互相促進，取長補短，賽出風格，賽出水平，通過服務技能大賽，加強崗位練兵，提倡互相交流，切磋技藝，志在參與的團隊精神，促進酒店的軟件建設和服務質量的全面提高?！?/p>
比賽現場
比賽現場
比賽現場
比賽現場
據了解，技能競賽分為宣傳動員、培訓、初賽選拔、決賽四個階段，持續時間三個月。比賽項目包括督導培訓技能、中式鋪床、前廳服務情景模擬、西餐擺臺、中餐擺臺、中式小炒、點心制作、果盤制作和消防技能等五大版塊、13個大項、16個小項；參賽員工300名，其中參加決賽員工100多名。
參賽隊伍展示
開展員工服務技能競賽活動是加快酒店技能人才隊伍建設的一項重要舉措，也是酒店職業技能培訓計劃實施成果的一次集中檢閱，對于激勵引導員工學練技能、奮發成才，構建高、中、初級技能人才梯次發展，促進酒店服務的提升，具有十分重要的意義。
茂名日報社全媒體記者 李康華 通訊員： 梁曉濤
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